Restaurang Ekholmen

 

Menyer

Utkörningsavgift inom Falkenbergsområdet: 400 kronor
 

Förrätter


Minimum 8 pers. på våra cateringmenyer, gäller förrätt, varmrätt och dessert

Ekholmens sillamacka på rågbröd, ägg, majonnäs, rödlök, tomat och kapris
70:-
Tunnbrödsrulle med västkuströra, syrad rödlök och ärtskott
85:-
Skagen på rågbröd med syrad lök och skottsallad
110:-
Laxgubbröra på kallrökt lax, potatis, gräslök och ägg, serveras med kavring
95:-
Räk och kräftsoppa med pillade räkor, rimmad gurka och ramslöksolja
120:-
Sotad kallrökt lax med dillcremé, semitorkade tomater, skottsallad och rotfruktschips
115:-
Västerbottenostpaj med tryffelsalami, semitorkad tomat,                                                   marinerade oliver och dressad skottsallad
125:-
Önskar ni någon annan förrätt så våga fråga

Ni ordnar festen,
Vi fixar maten!!!

Varmrätterer

Ekholmens klassiska fläskfilégryta med bacon, ädelost och grönsaker,
serveras med stekt kulpotatis och grönsallad
180:-
Lågtempad fläskfilé med örtglaze på wokade grönsaker,
Serveras med potatisgratäng och grönpepparsås
195:-
Örtfylld fläskfilé lindad med bacon, wokgrönsaker, potatisgratäng och whiskeysås
210:-
Wienersnitzel med stekt potatis, kryddsmör och rödvinssky,
Serveras med ärtor, kapris, citron och anjovis
235:-
Majskycklingfilé med vinge på grönsaksbädd, serveras med konjaksås och potatisrulle
215:-
Baconlindad kycklingfilé med mozzarella, vitlöksrostad potatis, grönsaker och konjakssås
205:-
Tournedos på kalvfilé med potatiskaka på västerbottenost, serveras med sås på kantarell och- Karl-Johansvamp, säsongens primörer
335:-
Helstekt oxfilé med timjan, serveras med grönpepparsås, potatisgratäng, bakad tomat och grön sparris
315:-
Långbakad rimmad fläsksida toppad med bakad lök, serveras med potatisgratäng, grönsaker och rödvinssås
195:-
Rimmad röding med vitvinssås och dillslungad potatis serveras med primörer
285:-
Örtbakad torsk med brynt smör, rödbetor och kapris, serveras med dillslungad potatis & grön sparris
270:-

Husman

Fläsksnitzel med rödvinssky och stekt potatis,
 serveras med bearnaisesås, citron, kapris och ansjovis
175:-
Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon
155:-
Biff á lá Lindström med stekt lök, kokt potatis och gräddsås
140:-
Dansk fläskstek med svål, gräddsås, rödkål och kokt potatis
170:-
Wallenbergare med potatispuré, brynt smör, ärtor & lingon
215:-
Fiskgratäng med potatispuré, kummel, räkor och vitvinssås
210:-
Rotmos med kokt rimmad fläskbog och senap
165:-
Gulaschsoppa på högrev med creme fraiche,
Serveras med bröd & smör
145:-
 
 
Till alla husman ingår bröd och smör

Utkörning

Utkörningsavgift inom Falkenbergsområdet: 400 kronor

Anpassa er buffé

Byt ut potatissalladen mot en varm potatisgratäng
+ 15:-

Ekholmens buffé

Minimum 15 pers
Ekholmens potatissallad med cocktailtomat och rödlök
Krämig potatissallad med rödbeta och kapris
Kallmarinerad fläskfilé med örter och vitlök
Kycklingspett med chili och honung
Laxröra på varmrökt lax med äpple, selleri och dill
Grönkålssallad med cocos och rostade pumpafrön
Plocksallad med salladsost och oliver
Ostpaj
Tzatziki
Bröd och smör
240:-

För större event, grillning och muurikka kontakta oss för offert

Buffé Smått men så gott

Minimum 8 pers
Ekholmens potatissallad med cocktailtomat och rödlök
Marinerad rostbiff
Kallmarinerad kycklingfilé med örter och chili
Plocksallad med salladsost och oliver
Dressing
Bröd och smör
195:-

Amerikansk buffé

Minimum 15 pers
Vitlöksrostad potatis
St. Louis pork cut ribs med bbq rubb
Långbakad rimmad karré med rökt paprika
Kycklingdrumsticks
Gräddkokt majs med chili och vitlök
Bearnaisesås
Bbq sås
Tomat och löksallad
Coleslaw
Saltpicklad gurka
295:-

Bästkustbuffé

Minimum 15 pers
Ekholmens potatissallad med cocktailtomat och rödlök
Krämig potatissallad med rödbeta och kapris
Citronkryddad varmrökt lax
Löjromsås med dill och gräslök
Kallmarinerad fläskfilé med örter och vitlök
Räkröra
Ostpaj
Salami
Ölkorv
Grönkålssallad med cocos och rostade pumpafrön
Sallad med kalamataoliver och salladsost
Tryffeldressing
Focaccia, mörkt bröd och smör 
355:-

Anpassa er buffé

Byt ut potatissalladen mot en varm potatisgratäng
+ 15:-

Utkörning

Utkörningsavgift inom Falkenbergsområdet: 400 kronor

Dessert

Creme brulé med färska bär
105:-
Mjölkchokladmousse med salt caramel, crumbel och bär
95:-
Ekholmens öppna jordgubbscheesecake
90:-
Äppeldröm med hemslagen vaniljsås
90:-
Chokladbrownie med pecannötter och mandel, lättvispad grädde och bär
95:-
Vaniljpannacotta med hallonsås och färska bär
80:-
Chokladtryffel - 2 bitar
40:-

Ladda ner vår meny!

Förrätt
serverad i klassisk 
inläggnings-burk.
Smidigt, elegenat och framförallt galet gott=)