Ett bra tillbehör till grillat är en matig sallad. Att alltid ha lite pasta, bulgur och couscous i kylen är en fördel om man snabbt vill få ihop en sallad.
Hacka goda grönsaker och frukter, som exempelvis cocktailtomater, melon, färsk lök, babyspenat, paprika, med mera. Toppa gärna med granatäpple som ger en fin färg och frisk smak.
Ringla lite olivolja och balsamvinäger över salladen, och krydda med nymald svartpeppar och flingsalt.